越後地酒処　越の蔵（koshinokura）

秋の山々の鮮やかさを思わせるもみじ柄の瓶が目を引く１品。

冬に仕込んだお酒が程良くまろやかさが増した頃に、原酒のまま詰めた純米吟醸酒。

スッキリとした飲み口と原酒ならではの旨味が特長。

■原料米 五百万石、新潟県産米
■精米歩合 ：55％
■ｱﾙｺｰﾙ度数：17度
■日本酒度 ：＋2.0（辛口）
■酸　度　 ：1.8
■ｱﾐﾉ酸度 ：非公開

愛猫がモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズ。
新酒の瓶火入れ温度を53℃（通常65℃）に抑えることで、フレッシュな香りと味わいがある「生酒」と、お酒の輪郭と軽快感が増しキリッとする「火入れ酒」の、両者の特徴を併せもつ、既成概念にとらわれないオルタナ純米酒です。
－ 赤サビ －
柔らかい飲み口で味にふくらみのある、たかね錦の特徴が魅力。
フレッシュな立ち香と含み香があり後口も非常に綺麗な、純米仕込みのスタンダードとは思えないハイレベルなオルタナ純米。

■原料名　たかね錦　100%使用　米（国産）、米こうじ（国産米）使用
■精米歩合　60％
■アルコール度数　15.8度
■日本酒度　+2
■酸度　1.5
■アミノ酸度　非公表
常温出荷可

瓶火入れ急冷し貯蔵する瓶囲いです。熟成させたのち醸造年度別に出荷します。五百万石が熟した香りと、軽快で円やかな熟味とキレが魅力のお酒です。「こういう 純吟がいい」自信を持っておすすめできる純吟です。

YUKIOTOKOsakeyell Ⅱ　720ml

青木酒造では昨年に続き、コロナウイルス感染症が甚大な影響を与えている現状の「閉塞感を打開するお酒」との願いを込めて、本年もsakeyellⅡとして限定発売。「越淡麗」「山田錦」「美山錦」「雄町」「五百万石」を用いて単独で醸したお酒をブレンドして精米歩合は公表しないため「普通酒」としての発売です。今までにないコストパフォーマンスの高い特別酒です。

■原料名　米（国産）米こうじ（国産米）
■精米歩合　--％
■アルコール度数　15度
■日本酒度　非公表
■酸度　非公表
■アミノ酸度　非公表

愛猫がモデルの、猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げるオルタナティブ純米シリーズ。
新酒の瓶火入れ温度を53℃（通常65℃）に抑えることで、フレッシュな香りと味わいがある「生酒」と、お酒の輪郭と軽快感が増しキリッとする「火入れ酒」の、両者の特徴を併せもつ、既成概念にとらわれないオルタナ純米酒です。

－ 黒サビ －
軽快で爽やかな味わいと喉越しの、五百万石の特徴が魅力。
フレッシュな立ち香と含み香があり、旨味と抜群のキレがある非常に綺麗な、特別純米と呼ぶにはもったいない純吟レベルのオルタナ純米。

■原料名　五百万石　100%使用　米（国産）、米こうじ（国産米）使用
■精米歩合　55％
■アルコール度数　15.8度
■日本酒度　+3
■酸度　1.4
■アミノ酸度　非公表
常温出荷可

超限定入荷！　残り僅か～

－THE TRY SPECIAL BLEND－　越の誉『楽風舞』スペシャルブレンド
越の誉自社開発の酒造好適米「楽風舞」精米歩合28％純米大吟醸と精米歩合40%純米大吟醸を絶妙のバランスでブレンドした新しい試みの純米大吟醸酒が誕生。 　　　　　　

精米歩合によりタイプのちがう酒質のそれぞれの特徴が奏でる味わいをお楽しみください。

品名　越の誉　純米大吟醸　TRY　ブレンド　720ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　■原 料 米：楽風舞　100%
■精米歩合 ：40％（ラベル表記）（楽風舞28％+楽風舞40％）
■ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
■日本酒度 ：-1.0
■酸　度　 ：非公開
■ｱﾐﾉ酸度 ：非公開
■保存温度は：冷暗所

数量限定入荷での販売です。売り切れの際はご容赦ください。　　　　　

「楽風舞」は、越の誉自社開発の酒造好適米です。

常温出荷OK

新潟県を代表する酒米『五百万石』を100％使用し、飲み飽きしない、やわらかくすっきりした味わいの辛口純米酒です。

甘口系が多い上越地区あって辛口一筋の蔵元、地元に愛されるお酒です。

飲み方：冷やしてもよし、熱燗でもよし

■原材料：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）　　　　　　　　　　　■精米歩合：　60％　　　　　　　　■アルコール分：16度　　　　　　　■日本酒度：+7　　　　　　　　　　■酸度：2.0

越の蔵オリジナル「越乃清水」新潟県産酒造好適米「越淡麗」を精米歩合40％磨き上げた大吟醸は、うまみとフルーティな香りをお楽しみいただけます。

少し冷やしてストレートでお召し上がりください。

当店オリジナル。越乃清水シリーズに「越淡麗　純米吟醸」がデビューしました。新潟県外に決して出る事の無い新潟県産酒造好適米「越淡麗」を55％まで磨き仕上げた当店おすすめの旨いお酒です。

越後杜氏の醸した当店オリジナル純米吟醸生原酒味わい深くいまここに。

生原酒の為、冷蔵クール便でお届けいたします。

吉乃川の吟醸酒を醸しだした際の上質な酒粕を原料に造り上げた本格焼酎です。蔵内で長期貯蔵させ熟成したまろやかな旨味とやさしい吟醸香を持つ焼酎に仕上げました。

 おすすめの飲み方：ストレート・ロック・水割り

原料米　非公開原材料　清酒粕アルコール度数　25度

越乃福梅 完熟梅酒 500ml

（紀州産南高梅3年熟成）甘口　

蔵元こだわりの梅酒です。　
　厳選した紀州産南高梅を１００％使用、完熟梅からじっくり濃厚なエキスを抽出した、爽やかな甘さと酸味のバランスのとれた味わいが特長です。時間をかけてじっくり熟成したこだわりの梅酒です。甘口
おすすめの飲み方：ストレート・ロック・水割り・お湯割り
■原材料：清酒・梅・糖類
■アルコール度：11度
■保存：冷暗所
■配送：常温便
お福酒造（長岡）

厳選した名立産と田上産の越の梅を使用し、鶴齢の純米吟醸の原酒で仕込んだ梅酒です。純米吟醸酒の味わいを生かし、氷砂糖の使用量を極力抑えた、べたつかない上品な甘さの梅酒に仕上げています。（メーカーHPより）青木酒造

おすすめの飲み方：ストレート・ロック・水割り・お湯割り

■原材料：清酒・梅・糖類　　　　　　　　■エキス分　23％　　　　　　　　　　■アルコール度：９～１０　　　　　　　■保存：冷暗所　　　　　　　　　　　　■配送：普通便可　　　　　　　　　　　　■化粧箱：無し

清酒「越乃景虎」を仕込みに使い、蔵秘伝の製法で仕込みました。すっきりと爽やかで香りが良く、優しい味わいで軽快に飲める梅酒です。

冷やしてストレートで、オンザロックもおすすめです。

720ml 　

入荷待ち

人気の梅酒です。

小千谷の豊富な雪を利用した天然の冷蔵庫「雪蔵」に貯蔵し、ほどよく熟成させた純米吟醸酒「雪蔵貯蔵 越の寒中梅 純米吟醸」です。

１年で最も寒くなる１月の厳冬期に、大吟醸にも使用される酵母を用い定温でゆっくり丁寧に造った香りの高いお酒です。
温度・湿度が一定な「雪蔵」で一定期間寝かせ、フルーティーな香りを残しつつ、ほどよく熟成しまろやかで旨みが乗ったところでの出荷となるこだわりの純米吟醸酒。

冷やして美味しい、夏にピッタリの日本酒です。

■原料名　新潟県産米　米こうじ
■精米歩合　55％
■アルコール度数　15度

常温でお届け