おうちで「にいがた酒の陣」適量を愉しみましょう

3月の中旬といえば、新潟県では「にいがた酒の陣」！でも、昨年同様「新型コロナウイルス感染症」の拡大防止の為、2年続けて中止となりました。来年は是非開催して頂きたいです。

県内蔵元より「酒の陣」の為に醸した限定のお酒が発売されています。お好きな銘柄で楽しむのも一興でしょう。　　　　　当店でもいくつかご用意しています。また、この時期しか飲めないしぼりたて生原酒やにごり酒などもご用意しています。

※酒の陣（画像は新潟県酒造組合公式サイト参照いたしました。

ところで、すでにご存じの「左党」の方もおいでと存じますが、日本酒に含まれるアミノ酸が新型コロナウイルスの増殖を阻害するという研究結果が長崎大学の臨床研究で明らかになりました。

http://www.nagasaki-u.ac.jp/ja/about/info/news/news3201.html

「５-アミノレブリン酸（5-ALA）」と呼ばれるアミノ酸の一種で、人間や動物、植物の体内に存在し、生命体の細胞を作る物質なのだそうです。

既に医療の分野では「がん細胞」に集まる傾向を利用してがん細胞の切除手術の際に利用されていたものです。

5-ALAを含む食品で代表的なものは「赤ワイン3.0」「黒酢1.5」「日本酒0.7」「バナナ0.32」「納豆0.25」など（単位㎎）。

日本酒を飲んでコロナ対策ができるならこんなに嬉しい事はないですね。

「酒は百薬の長」といいますが、「過ぎたるは及ばざるが如し」適量を長く楽しむのが健康の秘訣です。