冷やして美味いじゃんげの夏！ドライな辛口純米
想天坊蔵元 河忠酒造の九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。 「甑蒸し米」「箱麹製法」を踏襲し、米を手とぎする等大吟醸並みの製造管理をして、純米酒ながら日本酒度+15の超辛口に仕上げました。 口に含むと一瞬甘味を感じますが、その後はシャープな辛さでスッキリとした味わいとなります。冷やして飲めば夏の暑さも吹き飛ばすドライな辛口です。
「じゃんげ」の由来：蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃（じゃんげ）の滝」から着想 命名。
飲み方：ロックで冷やしてお召し上がりください。
■原料米 ：新潟県産米100％
■精米歩合：65％
■ｱﾙｺｰﾙ分 ：16度
■日本酒度：+15
■酸 度：1.6
■ｱﾐﾉ酸度 ：非公開
製造者 河忠酒造株式会社
※説明文：メーカーリーフレット参照