越後地酒処 越の蔵(KOSHINOKURA)

想天坊 じゃんげ 超辛口純米 瓶囲い 一回火入れ 720ml

想天坊 じゃんげ 超辛口純米 瓶囲い 一回火入れ 720ml

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冷やして美味いじゃんげの夏!ドライな辛口純米

想天坊蔵元 河忠酒造の九代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。  「甑蒸し米」「箱麹製法」を踏襲し、米を手とぎする等大吟醸並みの製造管理をして、純米酒ながら日本酒度+15の超辛口に仕上げました。               口に含むと一瞬甘味を感じますが、その後はシャープな辛さでスッキリとした味わいとなります。冷やして飲めば夏の暑さも吹き飛ばすドライな辛口です。

「じゃんげ」の由来:蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃(じゃんげ)の滝」から着想 命名。

飲み方:ロックで冷やしてお召し上がりください。


■原料米 :新潟県産米100%
■精米歩合:65%
■アルコール分 :16度
■日本酒度:+15
■酸  度:1.6
■アミノ酸度 :非公開

製造者 河忠酒造株式会社

※説明文:メーカーリーフレット参照