越後地酒処 越の蔵(KOSHINOKURA)

越の寒中梅 雪中貯蔵 純米吟醸 720ml 新潟銘醸

越の寒中梅 雪中貯蔵 純米吟醸 720ml 新潟銘醸

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小千谷の豊富な雪を利用した天然の冷蔵庫「雪蔵」に貯蔵し、ほどよく熟成させた純米吟醸酒「雪蔵貯蔵 越の寒中梅 純米吟醸」です。

1年で最も寒くなる1月の厳冬期に、大吟醸にも使用される酵母を用い定温でゆっくり丁寧に造った香りの高いお酒です。
温度・湿度が一定な「雪蔵」で一定期間寝かせ、フルーティーな香りを残しつつ、ほどよく熟成しまろやかで旨みが乗ったところでの出荷となるこだわりの純米吟醸酒。

冷やして美味しい、夏にピッタリの日本酒です。


■原料名 新潟県産米 米こうじ
■精米歩合 55%
■アルコール度数 15度