ニャン・ニャンニャン 2023.2.22猫の日発売
愛猫がモデルの、
猫と音楽と日本酒を愛する人々に捧げる
オルタナティブ純米シリーズ。
2023年第一弾 「銀サビ なま」
蔵人が栽培した糸魚川市早川谷の酒米「越淡麗」を全量使用し、きょうかい1401酵母で醸しまた純米大吟醸です。希少な「中取り」を瓶詰めした生原酒です。
－ 銀サビ －
落ち着いたラムネ様のさわやかな香り、芳醇でみずみずしく綺麗な口当たりです。穏やかながらも深みを感じる酒質です。
■原料名 越淡麗 100%使用 米（国産）、米こうじ（国産米）使用
■精米歩合 45％
■アルコール度数 17度
■日本酒度 ±0
■酸度 1.5
■アミノ酸度 非公表
常温出荷可